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妹妹問我:『媽媽,妳做過不加色素的馬卡龍,有幾種顏色？』
我想了一下,幾種啊....
1.巧克力
2.原色(白色)
3.黑芝麻
4.紅龍果
5.九層塔
6.甜菜根
7.薑黃
突發奇想,將晚餐的咖哩雞拿來夾~
8.藍花
這要感謝好友,從泰國帶來的好物(蝶豆花)
情人節的晚上,特別夾了新鮮草莓還有檸檬醬~
9.桑椹
目前為止有九種蛋白餅,
內餡就不止九種,內餡應該有十多種~
2016年增加了第十種,
用店裡的現煮咖啡所帶出的淡咖啡色~
凡事不會只有美的一面,
要做出自己喜歡的馬卡龍,
丟掉失敗的蛋白餅是必經的過程~
經過一段辛苦的旅程,就會看到美麗的風景~
(2015年.九種)
(2016年.十種)
曾經用新買的晶工烤箱烤過馬卡龍
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