奈司咖啡 手工烘焙

節目播出後,收到了一些私訊跟電話,

詢問馬卡龍購買及教學,感謝大家的支持,

在這裡說明一下~

因為我們店裡最主要是咖啡跟手工餅乾,

(其實我跟手工餅乾比較熟)

並且固定星期二出麵包,星期四出甜點,

所以,馬卡龍通常一年會出三次,

時間在西洋情人節、七夕情人節還有聖誕節,

其他時間,很難會一次有五種以上的口味~

教課,要等我平常工作的空檔時間,

小班制實做,希望每位朋友都能實做一遍,

開課時間請注意FB"奈司咖啡手工烘焙"粉絲頁,

或直接從邊旁的連結進入按讚接收訊息~

節目播出,朋友們說看不過癮,

宜靜主播好會帶入情境,好感動~

的確,在我的烘焙路,一路走來,

一想到先生從開始的反對,到後來的全力支持,

專訪開始提到了,我感動的流下淚~

或許是環境的關係,現在小孩過敏氣喘蠻多的,

小朋友小時候身體不好,現在長大已經比較好了,

但印象最深刻,有一年聖誕節前妹妹住院,

好了可以出院的時候,當天晚上換哥哥住院,

所以那年的聖誕節跟跨年都在醫院度過,

也多虧有家人幫忙,我們很幸福~

現在,我發覺~

我不是要去擔心馬卡龍的失敗率,

而是要如何去教客人保存及食用,

因為我做的馬卡龍跟別人不同,

這是我的馬卡龍,用最單純的食材~

不過,今天有客人教我怎麼更好吃,

冷凍取出直接吃,像吃冰淇淋,好特別的感覺~

對啊~取出食用的時間僅是參考,

喜歡硬一點的口感,取出就可以食用,

天熱可能三~五分鐘就可以,

所以,如果有問題,都歡迎跟我們詢問討論,

這些都是寶貴的意見,是我們進步的動力~